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行业新闻
  • 21

    11-30

    导致食堂成本上升的原因有哪些

    其实每个人在经营食堂承包的时候都希望管理好,但总是适得其反。这个时候 重庆食堂承包 小编建议您不妨想想是什么导致食堂承包成本上升。 一、餐厅厨房生产、库存量解决也不认...

  • 21

    11-29

    影响食堂成本控制的因素主要表现在五个方面

    餐饮业的成本结构,可分为直接成本和间接成本两大类。所谓直接成本,是指餐饮成品中具体的材料费,包括食物成本和饮料成本,也是餐饮业务中主要的支出。所谓间接成本,是指操...

  • 21

    11-24

    掌握合理的储存方法才能保证食材的新鲜

    大家也都知道食物一旦过了保鲜期的话,那么就已经无法给人食用了,尤其是对于哪些新鲜的食材更加是要小心保存,在保鲜期内把其吃掉。那么如何保证食材的新鲜呢? 重庆食堂承包...

  • 21

    11-23

    高校食堂承包各种经营模式的分析

    1.1 重庆食堂承包 自办经营模式 目前一些高校虽然有引进社会资金开办食堂承包,但由于社会改革化不彻底或是确实基于管理难的问题,很多高校都存在一两家食堂承包属于学校自办的...

  • 21

    11-22

    企业食堂承包提升企业食堂管理与服务质量的措施

    经济的不断发展,壮大了企业的规模,而企业作为经济发展的参与者,也保障了经济的有序发展。在企业建设和发展的过程中,对企业食堂的投入也逐渐加大,一个管理与服务质量优良...

  • 21

    11-19

    饭堂在大家的日常生活里饰演愈来愈关键的角色

    现在无论是企业、工厂、事业单位等都是有自己独立的饭堂,平时我们在新闻上看到的那么多的食品问题安全问题,其实都是因为那些都不是正规 重庆食堂承包 ,往往比较容易受到利...

  • 21

    11-18

    如何能够更好的解决员工排队打饭的问题

    现在的人在吃饭的时候,已经不再是追求可以吃的饱的时代了,现在的人更加追求口感,这也就说明了现在的 重庆食堂承包 商在用餐的时候,要求也变得更高了。 现在的食堂一种都有...

  • 21

    11-15

    希望食堂承包长期经营,良好的管理方法是必不可少的

    重庆食堂承包 小编觉得,如果希望食堂承包长期经营,良好的管理方法是必不可少的。特别是在现在这样激烈的市场竞争中,需要提高管理能力,改善管理方法。接下来,和小编一起看...

  • 21

    11-12

    做为食堂承包商,务必要创建独立的餐馆清洗与消毒室

    现在的人对于食品的卫生安全要求是非常重视的,尤其是对于餐具的清洗和消毒杀菌,这些工作是一定要做好的, 重庆食堂承包 小编在这里总结了几点关于清洁餐具和消毒的全过程事...

  • 21

    11-10

    重庆快餐食材配送原理提示重要环节

    重庆食堂承包 配送原理提示: 谷类的主要成分是淀粉,因此,粥饭类制作的主要原理是淀粉的糊化作用。 淀粉的糊化是淀粉与水一起加热形成9稠的糊的变化过程。水和加热是糊化的必...

  • 21

    11-09

    一家专业的食堂外包公司做得怎么样看什么

    现在很多企业、医院、学校、酒店等企业或组织都将食堂外包给专业的餐饮公司根据自己的需要进行管理,然后选择餐饮公司提供的各种菜肴。然而,食品健康是重要的问题。对于企业...

  • 21

    10-27

    食堂承包装修的注意事项有哪些?

    企业食堂托管业务在曾经很常见。由于大型企业的员工很多,倘若员工下班之后本人要去找老板吃饭,这不只使得员工为每天的饮食担忧,而且增加了企业的很多开支。大部分员工表示...